Quản lý Nhà hàng
Hà Nội
Hạn nộp hồ sơ:
03/12/2026
Về công việc
Trách nhiệm chính
- Xây dựng và quản lý hệ thống quy định, nội quy nhà hàng, bản mô tả công việc và hướng dẫn nghiệp vụ cho các vị trí công việc trong nhà hàng.
- Đảm bảo đội ngũ nhân sự hiểu và thực thi tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng, quy trình, quy định để đáp ứng chất lượng dịch vụ.
- Liên tục quan sát và đánh giá chất lượng dịch vụ, bao gồm không gian, nhân viên, thực đơn, vệ sinh - an toàn thực phẩm.
- Giám sát thực hiện quy trình, nội quy và tổ chức cải tiến quy trình để nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Đề xuất, tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới, đồng thời tổ chức đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên tiềm năng.
- Xây dựng bộ máy nhân sự, đảm bảo đủ nhân lực thực hiện yêu cầu được giao và đánh giá kết quả công việc, năng lực của nhân viên định kỳ.
- Quản lý hàng hoá, tài sản, theo dõi số lượng công cụ, dụng cụ, tài sản hàng tháng, giải trình cho Giám đốc và kế toán về hư hỏng, mất mát.
- Kiểm soát bảo trì, bảo dưỡng định kỳ máy móc, thiết bị và tổ chức sửa chữa khi có hư hỏng phát sinh.
- Đổi mới, bổ sung trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ phục vụ hoạt động kinh doanh và giải quyết sự cố, khiếu nại của khách hàng.
- Đại diện nhà hàng xử lý sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được.
- Phối hợp bộ phận liên quan thu thập, tổng hợp thông tin đánh giá khách hàng và đưa ra chính sách thay đổi phù hợp.
- Đào tạo nhân viên cách tiếp cận khách hàng khi có vấn đề và báo ngay cho cấp quản lý.
- Báo cáo Giám đốc điều hành kết quả giải quyết và điều hành công việc.
- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
- Định kỳ phối hợp xây dựng kế hoạch hoạt động cho nhà hàng (tháng, quý, năm) và thực hiện theo yêu cầu, chỉ thị của giám đốc.
- Đại diện nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức địa phương liên quan.
Yêu cầu
- Kinh nghiệm 1-5 năm
- Không yêu cầu bằng cấp
Mức lương
- Thu nhập hàng tháng dao động từ 13.000.000 đến 20.000.000 VND.
Phúc lợi
- Tăng lương, Thưởng doanh thu, Thưởng Lễ-Tết, Tiệc liên hoan, Đồng Phục
Hình thức làm việc
- Làm việc tại văn phòng tại Hà Nội
Thông tin khác
- Số lượng cần tuyển: 1
- Hạn nộp: 2026-12-03